Cipolle rosse grigliate
Voti: 14
Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Le cipolle rosse grigliate (o saltate in padella), dal sapore leggermente dolce, sono perfette per arricchire hamburger e panini, come contorno per la carne o come antipasto semplice ma delizioso. Tagliate le cipolle a fette spesse, irroratele con un filo d'olio vegetale e grigliatele come una bistecca da entrambi i lati. Per un sapore più intenso, cospargetele con un mix di spezie per carne o con sale e pepe nero.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cipolla rossa grande
- Olio vegetale leggero, come olio di arachidi, di colza o di girasole, da condire a filo sulle cipolle.
- Condimento per bistecche oppure sale grosso e pepe nero
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Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, condimento per bistecca
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate una fetta sottile dal lato di una cipolla intera non sbucciata. Appoggiatela su un piano di lavoro. Tagliate la cipolla in 4 fette spesse circa 2,5 cm. Eliminate l'anello esterno di buccia da ogni fetta. Condite le fette di cipolla con un filo d'olio vegetale e insaporitele su tutti i lati con un mix di spezie per carne o con sale e pepe nero a piacere. Grigliatele su una griglia ben calda o in una padella antiaderente per 5-7 minuti per lato, finché non saranno tenere e inizieranno a caramellare.
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