Panino con polpette grigliate
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 700, grasso totale 37 G., grassi saturi G., proteine 43 G., carboidrati 49 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 700, grasso totale 37 G., grassi saturi G., proteine 43 G., carboidrati 49 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Panino con polpette grigliate - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di carne macinata
- 230 g di salsicce italiane dolci crude, senza budello
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1/4 di tazza pangrattato
- 1/4 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 mazzo di cipollotti verdi con le radici tagliate
- 1 cucchiaio di olio d'oliva, più altro per grigliare
- 4 panini per sandwich, tagliati a metà
- 1/2 cucchiaio di ricotta
- 2 peperoni (rosso, giallo, arancione), tagliati ad anelli
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carne di manzo macinata, kupaty (salsicce fritte), panini per sandwich, formaggio parmigiano, formaggio ricotta, peperone dolce, pangrattato, cipollotti, aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate la griglia a fuoco medio. In una ciotola capiente, unite la carne macinata e la salsiccia, l'aglio, l'uovo, il pangrattato, il parmigiano, 3/4 di cucchiaino di sale e una macinata di pepe; mescolate bene con le mani. Formate 12 polpette.
- In una ciotola capiente, mescolate i peperoni e i cipollotti con l'olio d'oliva; condite con 1/4 di cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Spennellate la griglia con l'olio e adagiatevi le polpette, i peperoni e i cipollotti. Coprite e grigliate le verdure, girandole una volta, per 2-3 minuti per i cipollotti e 5-7 minuti per i peperoni. Cuocete le polpette, girandole di tanto in tanto, finché non saranno dorate, per circa 10-12 minuti. Tostate i panini sulla griglia.
- Tagliate i cipollotti a bastoncini. Spalmate 2 cucchiai di ricotta su ogni panino. Aggiungete le polpette, i cipollotti e i peperoni (potete sostituirli con i peperoni dolci). Carote sottaceto alla coreana.
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