Salsa marinara classica
Voti: 16
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Salsa marinara classica - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Tre vasetti (430 g ciascuno) pomodori pelati in scatola
- 3-4 spicchi d'aglio schiacciati
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1/2 tazza di vino bianco (o brodo di pollo)
- Sale e pepe macinato
- Un pizzico di zucchero
- olio d'oliva
- Foglie di prezzemolo fresco
- Foglie di basilico fresco
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Versate un cucchiaio di olio d'oliva in una padella calda a fuoco medio-alto, aggiungete l'aglio e la cipolla tritata e soffriggete brevemente.
- Ora aggiungete il vino (o il brodo di pollo) e cuocete, mescolando, finché il liquido non si sarà ridotto della metà.
- Aggiungete i pomodori pelati e mescolate. Condite con sale e pepe a piacere e un pizzico di zucchero. Abbassate la fiamma e fate sobbollire la salsa marinara per 30 minuti.
Verso fine cottura, tritate il prezzemolo e il basilico freschi e aggiungeteli alla salsa a piacere, mescolando.
Categorie:
ricetta / Salse / Salse / cucina italiana / Ree Drummond
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