Petto di manzo al barbecue, dolce e piccante (al forno)
Voti: 2
Tempo: 8 ore e 40 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 851, grasso totale 53 G., grassi saturi 21 G., proteine 46 G., carboidrati 45 G., fibra 2 G., colesterolo 213 mg, sodio 580 mg, zucchero 13 G.
Calorie 851, grasso totale 53 G., grassi saturi 21 G., proteine 46 G., carboidrati 45 G., fibra 2 G., colesterolo 213 mg, sodio 580 mg, zucchero 13 G.
Il petto di manzo può essere cotto al forno per ottenere lo stesso delizioso sapore barbecue della carne di manzo vera. Per riuscirci, è importante scegliere le spezie giuste, aggiungere zucchero di canna per un sapore barbecue dolce e cuocere lentamente la carne in forno fino a renderla molto tenera. Il petto cotto dovrebbe sfaldarsi facilmente con una forchetta. Sminuzzatelo e usatelo per preparare dei panini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 petto di manzo del peso di circa 2,3 kg (5 libbre)
- Pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 2 tazze di salsa Pace Piccante
- 0,5 tazze di zucchero di canna compattato
- 0,5 tazza di salsa Worcestershire
- 10 panini per hamburger ai semi di sesamo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: manzo, panini per hamburger, polvere di aglio, zucchero di canna, salsa barbecue
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Condite la carne con pepe nero e aglio in polvere e mettetela in una pirofila bassa da 3 litri. In una piccola ciotola, mescolate la salsa Pace Picante, lo zucchero di canna e la salsa Worcestershire. Versate la salsa sulla carne. Coprite la pirofila e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte.
Salsa Pace Picante Questa salsa a base di jalapeño, pomodori e cipolle ha una consistenza cremosa e si abbina perfettamente a qualsiasi piatto, dai tacos alle uova strapazzate, fino a diventare una salsa per le patatine di mais. Tenetene sempre qualche vasetto in dispensa e avrete a disposizione una gustosa salsa per intingere ogni sera. - Cuocete in forno, coperto o avvolto in un foglio di alluminio, a 150 °C per 4-5 ore o finché la carne non risulterà tenera se infilzata con una forchetta. Sminuzzate o affettate il petto di manzo. Conditelo con la salsa e servitelo nei panini.
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