Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Una ricetta semplice per un delizioso antipasto di maiale in stile asiatico con spaghetti di riso. Avrete bisogno di fettine di lonza di maiale con l'osso già pronte. Gli avanzi della cena di ieri sera, ad esempio, sono un'ottima idea. Tagliate la carne a striscioline e fatela rosolare velocemente per riscaldarla con la salsa asiatica. Servite con spesse foglie di lattuga. Disponete a strati la carne, gli spaghetti di riso e guarnite con arachidi croccanti ed erbe aromatiche, a mo' di ciotole. Servite come antipasto o come cena leggera completa. Queste ciotole offrono una combinazione equilibrata di carne, contorni e verdure.

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di salsa hoisin
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
• 1 spicchio d'aglio grattugiato
• 1 confezione da 400 g di spaghetti di riso
• 2 cucchiai di olio di colza
• 0,9 kg di cotolette di maiale naturali pronte all'uso, tagliate a strisce
• 1 cespo di lattuga Bibb, foglie separate
• Da servire: arachidi tritate, foglie di menta, foglie di coriandolo, germogli di soia e salsa Sriracha

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

salsa hoisin, aceto di riso, radice di zenzero, aglio, spaghetti di riso, lombo di maiale, Insalata Boston, Arachidi, menta, coriandolo, germogli di soia, Salsa Sriracha

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In una ciotola, mescolate la salsa hoisin con l'aceto, lo zenzero e l'aglio.
Passo 2
• Mettete a bagno i noodles di riso in acqua calda fino a quando non si saranno ammorbiditi, seguendo le istruzioni sulla confezione. Tagliateli in pezzi più piccoli prima di servirli.
Passo 3
• Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio, quindi aggiungete le strisce di maiale e fatele rosolare velocemente fino a quando non saranno ben calde. Aggiungete la salsa hoisin e mescolate. Togliete dal fuoco.
Passo 4
• Servite il maiale in ciotole di lattuga Bibb, guarnito con arachidi tritate, menta, coriandolo, germogli di soia e salsa Sriracha. Accompagnate con spaghetti di riso.

Voti: 2

Autore della ricetta - Katie Lee è una scrittrice americana di gastronomia e critica televisiva.