Sashimi di tonno piccante
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Complessità: facilmente
Porzioni: 2
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 414, grasso totale 29 G., grassi saturi 2 G., proteine 20 G., carboidrati 21 G., fibra 4 G., colesterolo 28 mg, sodio 919 mg, zucchero 13 G.
Calorie 414, grasso totale 29 G., grassi saturi 2 G., proteine 20 G., carboidrati 21 G., fibra 4 G., colesterolo 28 mg, sodio 919 mg, zucchero 13 G.
Jalapeño, arancia, pompelmo, limone e menta fresca infondono a questo sashimi di tonno una vasta gamma di sapori. La ciliegina sulla torta sono i noodles di riso secchi. Un solo rametto spezzato è sufficiente ad aggiungere un tocco di croccantezza a questo delizioso antipasto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 bistecca di tonno pinna gialla (circa 110-170 g)
- 1 arancia piccola, tagliata a metà (affetta finemente una metà, spremi il succo dall'altra metà)
- Mezzo pompelmo piccolo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 1 rametto di menta fresca, tritato finemente
- 2 jalapeños, privati dei semi e tritati finemente
- 4 cucchiai di olio di colza (canola)
- Metà dei noodles di riso secchi, spezzati in più pezzi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tonno, Arance, pompelmo, Pepe jalapeno, succo di limone, salsa di soia, menta, spaghetti di riso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate la bistecca di tonno a fettine sottili. Disponete le fette di tonno su un piatto, formando degli strati sottili. Sbucciate mezza arancia, tagliatela a fette e poi in quarti. Sbucciate mezzo pompelmo, tagliatelo a fette e poi in quarti. Disponete gli spicchi d'arancia e di pompelmo sopra il tonno.
- Spremete il succo della metà d'arancia rimasta in una ciotolina e mescolatelo con la salsa di soia e il succo di limone. Versate la salsa sul tonno e gli agrumi. Cospargete il tonno con la menta tritata e il jalapeño a dadini.
- Scaldate l'olio in una piccola padella a fuoco vivo e saltate velocemente i noodles di riso per 1 minuto. Cospargete con il sashimi e servite.
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