Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Tonno in salsa al curry: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 3 vasetti (170 g ciascuno) tonno nel suo stesso succo
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1/2 cipolla tritata
• 1/2 peperone verde, tritato
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 1 cucchiaino di radice di zenzero tritata
• 2 cucchiai di pomodorini ciliegino o datterino
• 1/2 cucchiaino di curry in polvere piccante
• Succo di 1/2 limone o lime
• Formaggio feta da spolverare
• Coriandolo fresco tritato (1/3 - 1/2 tazza)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tonno, peperone dolce, mandorle, aglio, radice di zenzero, pomodori datterini, pomodorini, curry, succo di limone, formaggio feta, coriandolo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio in una padella a fuoco medio finché non è ben caldo. Aggiungete la cipolla e il peperone e cuocete, mescolando, per 5 minuti, o finché non si saranno ammorbiditi. Aggiungete l'aglio, lo zenzero e il curry in polvere e continuate a cuocere, mescolando, per 2 minuti.
Passo 2
• Aggiungete le acciughe e fatele soffriggere, rompendole con una spatola. Aggiungete i pomodori, i capperi e lo zucchero e fate sobbollire a fuoco medio per circa 5 minuti.
  
  Aggiungete il tonno, il peperoncino e il suo succo e cuocete, mescolando, finché non sarà ben caldo; aggiustate di sale e pepe a piacere. Aggiungete il succo di limone o lime e cospargete con feta e coriandolo. Servite con riso.

Voti: 2