Biscotti al cioccolato e rosmarino
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 16 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 16 pezzi.
La semplice ricetta dei biscotti di Melissa De Arabian utilizza una varietà di ingredienti come zucchero, farina e gocce di cioccolato, con un tocco di sapore salato grazie all'aggiunta di rosmarino essiccato. Il risultato sono biscotti soffici, burrosi e non troppo dolci. Il costo totale di tutti gli ingredienti della ricetta è inferiore a 80 rubli (dato del 2014), il che la rende una delizia accessibile per il fine settimana.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze (110 g) di burro ammorbidito
- 1/4 di tazza di zucchero
- 0,5 cucchiaini di rosmarino essiccato e tritato
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1 tazza di farina per dolci
- 1/3 di tazza di gocce di cioccolato
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Ricette con ingredienti simili: rosmarino, farina, cioccolato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 150 °C. Con uno sbattitore elettrico, lavora il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. Incorpora il rosmarino, il sale e la farina, aggiungendola un quarto di tazza alla volta. Aggiungi le gocce di cioccolato e distribuiscile uniformemente a mano. Forma una palla con l'impasto. Consiglio dello chef: se l'impasto diventa troppo morbido o unto, fallo riposare in frigorifero per 15 minuti.
- Stendete l'impasto fino a uno spessore di 1,5 cm e tagliatelo in piccoli rettangoli (1,5 cm x 5 cm). Disponeteli su una teglia fredda (non è necessario ungerla). Bucherellate la superficie dell'impasto con una forchetta. Cuocete in forno per 25 minuti, finché non saranno dorati. Togliete i biscotti dalla teglia e lasciateli raffreddare completamente.
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