Tempo: 2 ore e 30 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 36

I biscotti di pasta frolla al burro, decorati con cioccolato bianco fuso e zuccherini colorati, sono deliziosi e friabili, apprezzati sia dai bambini che dagli adulti. Invece degli zuccherini colorati, si può usare un solo colore per abbinarlo al tema della festa.

Ingredienti:

• 220 g + 2 cucchiai di burro ammorbidito + 1 cucchiaio quanto basta
• 1 tazza di zucchero
• 2 tazze di farina 00, più altra per spolverare
• 1 tazza di amido di mais (incompleto)
• 230 g di cioccolato bianco, tritato a pezzi
• Codette multicolori per decorazione
• Attrezzatura specialeTagliabiscotti a coste con un diametro di 8–10 cm.

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, amido, cioccolato bianco

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 160 °C. Rivestire le teglie con carta da forno o tappetini da forno.
Passo 2
• Lavorate il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema. Setacciate la farina e l'amido di mais nel composto di burro e mescolate con un frullino per impasti fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Se l'impasto risulta troppo asciutto, aggiungete un altro cucchiaio di burro (solo se strettamente necessario). Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per 20 minuti.
Passo 3
• Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, stendete l'impasto e ritagliate dei cerchi ondulati. Disponeteli su teglie da forno preparate. Cuocete per 20 minuti. Fate attenzione a non far dorare i biscotti. Lasciate raffreddare.
Passo 4
• Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Una volta che i biscotti di pasta frolla si saranno raffreddati, distribuisci una piccola quantità di cioccolato su ciascun biscotto, spalmandolo uniformemente, e decora con zuccherini colorati! Lascia solidificare il cioccolato per un'ora, poi trasferisci i biscotti in un contenitore e chiudilo ermeticamente.

Voti: 2