Biscotti morbidi con gocce di cioccolato
Voti: 7
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 30 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 30 pezzi.
Biscotti con gocce di cioccolato morbidi e golosi: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 3/4 tazze di farina di grano di prima qualità
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 300 g di burro a temperatura ambiente
- 1 tazza e 3/4 di zucchero di canna scuro
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 tazze di gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, estratto di vaniglia, cioccolato, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Setacciate la farina, il sale, il lievito in polvere e il bicarbonato in una ciotola capiente e mescolate.
- Montate il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere un composto spumoso, per circa 4 minuti. Riducete la velocità al minimo e, continuando a sbattere, aggiungete gradualmente le uova, poi la farina e l'estratto di vaniglia. Spegnete lo sbattitore. distributoreAggiungete il cioccolato all'impasto e mescolate con una spatola. Coprite l'impasto con pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 1 ora o per tutta la notte.
- Preriscaldate il forno a 190 °C (375 °F). Rivestite due teglie con carta da forno. Disponete l'impasto a cucchiaiate sulle teglie preparate, distanziandolo di 5 cm (2 pollici). Cuocete fino a doratura, per circa 12 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Categorie:
Ricette simili
