Biscotti con crema al cioccolato
Voti: 10
Tempo: 2 ore e 27 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 24 pezzi.
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Quantità: 24 pezzi.
I biscotti al cheesecake al cioccolato fondente di Paula Deen sono delle palline di neve leggermente al cioccolato che si scioglieranno in bocca prima ancora che tu possa dire (e scommetto che lo farai) "Ne voglio ancora!". Grazie alla combinazione di preparato per torta al cioccolato (shhh! Accelera davvero il processo) e formaggio cremoso, questi biscotti rimangono umidi e morbidi anche dopo la cottura. Spolverati di zucchero a velo, sono un dessert lussuoso di per sé, senza bisogno di gelato. Ma se vuoi aggiungere una pallina di gelato...
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 230 g di ricotta a temperatura ambiente
- 110 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 confezione (500 g) di preparato per torta al cioccolato umida
- Zucchero a velo per guarnire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: formaggio fresco, uova, estratto di vaniglia, preparato per torta, zucchero a velo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, sbattete il formaggio cremoso e il burro con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate l'uovo. Aggiungete l'estratto di vaniglia. Unite il composto per la torta. Coprite e mettete in frigorifero per 2 ore, finché l'impasto non si sarà rassodato a sufficienza da poter formare delle palline.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Formate delle palline con l'impasto freddo, usando un cucchiaio di impasto alla volta, e rotolatele nello zucchero a velo. Disponetele su una teglia non imburrata, distanziandole di 5 cm. Cuocete in forno per 12 minuti. I biscotti rimarranno morbidi e gommosi. Lasciateli raffreddare completamente e, se lo desiderate, spolverateli con zucchero a velo.
Categorie:
ricetta / Piatti festivi / Dessert / Cookie / cucina americana / Paula Deen
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