Biscotti a forma di mummia al cioccolato e mandorle
Voti: 1
Tempo: 2 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 16-20 pezzi.
Complessità: facilmente
Quantità: 16-20 pezzi.
Queste deliziose mummie sono squisiti biscotti al cioccolato e mandorle spolverati di zucchero a velo. Potete ritagliarli dall'impasto con una formina a forma di mummia, oppure disegnare una mummia con un coltello. Incollate delle bende su ogni mummia usando dei sottili ritagli di pasta e usate della glassa nera per gli occhi. Per un tocco di magia in più, posizionate ogni biscotto mummia in un sarcofago fatto di carta nera o tovaglioli di carta. Questa originale delizia di Halloween conquisterà grandi e piccini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di prima qualità + altra per spolverare
- 0,5 tazze di farina di mandorle
- 0,5 tazze di cacao in polvere
- 0,5 cucchiaini di sale
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 165 g di burro a temperatura ambiente
- 1 tazza e 1/4 di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 0,5 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 0,5 cucchiaini di estratto di mandorle
- Zucchero a velo per guarnire
- smalto nero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, farina di mandorle, cacao, lievito in polvere, burro, zucchero, uova, estratto di vaniglia, estratto di mandorla, zucchero a velo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, unire la farina, la farina di mandorle, il cacao in polvere, il sale e il lievito in polvere; mescolare bene. In una ciotola grande, sbattere il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per 4-5 minuti. Incorporare l'uovo e i due estratti. Ridurre la velocità dello sbattitore a medio-bassa; aggiungere il composto di farina. Dividere l'impasto a metà e formare due dischi. Avvolgere ciascun disco singolarmente nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero fino a quando non si sarà rassodato, ma non rigido, per 1-2 ore.
- Preriscaldate il forno a 175 °C. Rivestite due teglie con carta da forno. Lavorando un disco di pasta alla volta, stendetelo su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 cm. Ritagliate delle forme dalla pasta usando uno stampino per biscotti a forma di mummia da 12 cm (oppure tagliate la pasta in rettangoli o cerchi). Mettete da parte gli avanzi. Disponete le forme di pasta sulle teglie preparate, distanziandole di 2,5 cm l'una dall'altra.
- Raccogli gli avanzi di pasta e stendili sottilmente su una superficie leggermente infarinata. Tagliali a strisce larghe 0,3 cm. Disponi le strisce di pasta sulle figure di mummia in modo da formare delle bende, rifilandole se necessario. Metti in frigorifero fino a quando non si saranno rassodate, circa 15 minuti.
- Infornate fino a quando i bordi dei biscotti non si saranno solidificati, per 15-20 minuti. Lasciateli raffreddare completamente sulle teglie. Spolverateli con zucchero a velo e usate la glassa nera per dipingere gli occhi delle mummie.
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