Farina d'avena al cioccolato, banana e noci

Voti: 3

Come preparare il porridge di avena con cioccolato, banana e noci

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 382, grasso totale 12 G., grassi saturi 1.5 G., proteine 11 G., carboidrati 61 G., fibra 7.5 G., colesterolo 0 mg, sodio 135 mg, zucchero 24 G.

Questo porridge di avena al cioccolato e banana è più adatto come dessert che come colazione completa, o anche solo come colazione. È ricco e delizioso, grazie alla combinazione di cioccolato, banane, noci e mandorle. Le banane, il cacao e le mandorle vengono cotti a fuoco lento nel latte insieme all'avena. Il porridge così ottenuto viene poi guarnito con gli ingredienti rimanenti. Si può aggiungere un filo di miele, ma la dolcezza di questo porridge dipenderà dalla maturazione delle banane. Le banane troppo mature lo renderanno eccessivamente dolce, anche senza l'aggiunta di dolcificanti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 tazze di latte di mandorle
2 banane grandi e mature (tagliare 1 banana e mezza a cubetti e tagliare metà a fettine sottili)
1/4 cucchiaino di estratto di mandorle
1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 tazze di fiocchi d'avena a cottura rapida
2 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di miele o nettare d'agave
1/3 di tazza di noci tostate e tritate
Un pizzico di cannella in polvere
2 cucchiai di granuli di cioccolato fondente

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

In una pentola capiente, unire il latte di mandorle, 1 tazza e 3/4 di acqua, le banane a cubetti, le mandorle e un pizzico di sale e portare a ebollizione a fuoco vivo.
Aggiungete i fiocchi d'avena, il cacao in polvere e 1 cucchiaio di miele e abbassate la fiamma a media. Cuocete, mescolando frequentemente, finché il porridge non sarà completamente cotto o avrà raggiunto la consistenza desiderata, per 6-7 minuti.