Biscotti alle mandorle al gusto d'arancia
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 biscotti
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Quantità: 24 biscotti
Biscotti alle mandorle al gusto d'arancia: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3 tazze di mandorle pelate
- 3 tazze di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- 1/4 di tazza di succo d'arancia, più altro per dare forma
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, frullate le mandorle fino a ottenere una polvere fine. Aggiungete 2,5 tazze di zucchero. Trasferite il composto di mandorle in un pentolino e mettetelo a fuoco medio-alto. Aggiungete gli ingredienti liquidi e cuocete fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciate raffreddare.
- Una volta che il composto si è raffreddato, formate delle pere alte 4 cm usando cucchiaiate di impasto, inumidendo le dita con il succo. Rotolate ogni biscotto nello zucchero a velo o semolato. Avvolgete ogni biscotto nella pellicola trasparente e riponeteli in un contenitore con coperchio. Lasciateli riposare per almeno 3 giorni prima di servirli.
Categorie:
ricetta / Dessert / Cookie / cucina greca / Cat Cora
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