Purè di patate con olio d'arancia e semi di finocchio
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Purè di patate con olio d'arancia e semi di finocchio: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di patate, pelate e tagliate in quattro parti uguali
- 60 g di burro fuso
- 1 tazza di latte caldo
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Scorza grattugiata finemente di mezza arancia
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- 1/2 cucchiaino essiccato fiocchi di pepe
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata, latte, scorza d'arancia, semi di finocchio, fiocchi di peperoncino rosso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete le patate in una casseruola, aggiungete acqua fredda fino a coprirle a metà. Aggiungete 1 cucchiaino di sale. Coprite la casseruola e portate a ebollizione a fuoco vivo.
Abbassate la fiamma e fate sobbollire finché le patate non saranno tenere. Scolatele, copritele con un canovaccio pulito e lasciatele riposare per 3 minuti per far assorbire il vapore. - Aggiungete alle patate il burro fuso, il latte caldo e il sale a piacere, e schiacciate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Scaldate in un pentolino l'olio d'oliva, la scorza d'arancia, i semi di finocchio e il peperoncino in scaglie. Quindi versate a filo l'olio d'arancia sul purè di patate.
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