Biscotti croccanti con gocce di cioccolato
Voti: 20
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 36 pezzi.
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Quantità: 36 pezzi.
Biscotti croccanti con gocce di cioccolato - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di grano di prima qualità
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 tazza e 1/4 di zucchero semolato
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1,5 tazze di gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, estratto di vaniglia, cioccolato, gocce di cioccolato (granuli)
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Setacciate la farina, il sale e il bicarbonato in una ciotola capiente e mescolate.
- Utilizzando un mixer a velocità media, sbattete lo zucchero semolato, il burro e l'olio vegetale fino a ottenere un composto denso, per circa 5 minuti. Continuando a sbattere, aggiungete 1 cucchiaino di acqua e l'estratto di vaniglia. Riducete la velocità al minimo e, continuando a sbattere, aggiungete gradualmente le uova, poi la farina un po' alla volta. Spegnete il mixer. distributoreAggiungere il cioccolato all'impasto e mescolare con una spatola.
- Preriscaldate il forno a 180 °C. Rivestite due teglie con carta da forno. Disponete l'impasto a cucchiaiate sulle teglie preparate, distanziando i biscotti di circa 5 cm. Cuocete fino a quando i biscotti non saranno sodi, per circa 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
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