Brownies al cioccolato bianco
Voti: 5
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 brownies
Complessità: facilmente
Quantità: 20 brownies
Brownies al cioccolato bianco - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 370 g di cioccolato fondente
- 255 g di cioccolato bianco tritato
- 150 g di lecca-lecca sbriciolati
- 370 g di burro
- 6 uova
- 340 g di zucchero
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1,5 tazze più 2 cucchiai di farina di grano di prima qualità
- 1 cucchiaino di sale fino
- Circa 2 cucchiaini di zucchero a velo per spolverare
- Equipaggiamento aggiuntivo: 20 candeline per torta di compleanno (facoltative)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cioccolato bianco, estratto di vaniglia, bastoncini per lecca-lecca, zucchero a velo, farina di prima qualità, uova
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
Rivestite i lati e il fondo di una teglia da forno di 33x23x5 cm con carta stagnola o carta da forno.
In una casseruola capiente dal fondo spesso, sciogliete il burro e il cioccolato fondente a fuoco basso. In una ciotola o in un misurino capiente, sbattete le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Lasciate raffreddare leggermente il composto di cioccolato, poi aggiungete le uova e lo zucchero e sbattete bene. Incorporate la farina e il sale. Aggiungete quindi il cioccolato bianco e i bastoncini di zucchero. Sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo nella teglia preparata. - Cuocete in forno per circa 25 minuti. I brownies sono pronti quando la superficie è leggermente dorata e il centro è ancora scuro, denso e morbido al tatto.
Anche se lo strato è spesso, controllatelo regolarmente: la differenza tra brownie umidi e asciutti è questione di pochi minuti. Ricordate inoltre che la cottura continuerà anche durante il raffreddamento. - Per servire, tagliate i brownies a quadrati mentre la base è ancora calda e disponeteli su un piatto grande, spolverandoli con zucchero a velo e setacciandoli con un cucchiaio. Aggiungete delle candeline, se lo desiderate. Accendetele e godetevi l'atmosfera festiva.
Categorie:
ricetta / Piatti festivi / Dessert / Torte / Brownie / Nigella Lawson
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