Brownie "Zebra"

Voti: 1

Foto del piatto: Barbara Feinblum

Tempo: 4 ore.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 torte

Brownie "Zebra" - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 tazza di burro
1,5 tazze di zucchero
0,5 tazza di zucchero di canna
4 uova
1,5 cucchiaini di vaniglia
1,33 tazze di farina di prima qualità
3 tazze di scaglie di cocco fresco, più altro per guarnire
0,5 cucchiaini di sale
100 g di cioccolato fondente
30 g di cioccolato fondente
1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/3 di tazza di panna da montare
1 tazza di gocce di cioccolato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: gocce di cioccolato (granuli), uova, farina di prima qualità, crema, vanillina, zucchero di canna, scaglie di cocco, cioccolato fondente, cioccolato semidolce

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Rivestite una teglia con carta stagnola e ungetela.

Sbatti il burro fino a renderlo morbido. Aggiungi lo zucchero, le uova una alla volta e la vaniglia, poi aggiungi le scaglie di cocco e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la farina e il sale.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e aggiungete il bicarbonato di sodio.

Tenete da parte 2/3 dell'impasto bianco per lo strato superiore. Aggiungete il composto di cioccolato fuso all'impasto rimanente. Mescolate bene e versate il tutto nella teglia, coprendo con un altro strato di impasto bianco. Cuocete in forno per circa 40 minuti. Una volta cotta, lasciate raffreddare. Togliete dalla teglia e rimuovete la carta stagnola.
In un pentolino a parte, unire la panna e le gocce di cioccolato e portare a ebollizione. Mescolare fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto.

Spalma la salsa al cioccolato calda sui brownies. Se desideri cospargere con cocco grattugiato, fallo mentre il cioccolato è ancora umido. Taglia a quadrati e servi.

Ricetta brownie con uno strato di gelato.