Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 16

Aggiungere caffè istantaneo e cannella in polvere all'impasto al cioccolato trasforma radicalmente un semplice brownie. Il sapore diventa più ricco e complesso, mentre la consistenza rimane morbida e densa al centro, proprio come piacciono a tutti i brownie. La ricetta è incredibilmente semplice e avrete dei brownie pronti in tavola in meno di un'ora.

Ingredienti:

• 165 g di burro non salato, più altro per ungere la padella
• 1 tazza di zucchero
• 3/4 di tazza di cacao in polvere
• 2 cucchiaini di caffè istantaneo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
• 2 uova grandi
• 1/3 di tazza di farina di prima qualità

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

farina di prima qualità, uova, cacao, caffè, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 160 °C. Imburrare una teglia quadrata da 22 cm.
Passo 2
• In una casseruola media, unire il burro, lo zucchero, il cacao in polvere, il caffè solubile, l'estratto di vaniglia, la cannella e 1/4 di cucchiaino di sale e scaldare a fuoco medio. Mescolare finché il burro non si scioglie, quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare finché non è tiepido (lo zucchero non si sarà sciolto). Incorporare le uova, una alla volta, mescolando fino a ottenere un composto lucido e omogeneo. Aggiungere la farina e impastare fino a formare un impasto liscio.
Passo 3
• Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocete in forno finché i brownies non si saranno rappresi, per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare nella teglia, poi tagliate in 16 quadrati.

Voti: 2