Torta brownie
Voti: 6
Tempo: 55 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Torta aperta "Brownie" - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 85 g di burro
- 3,25 tazze (600 g) di gocce di cioccolato fondente
- 3 uova molto grandi
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di caffè istantaneo in granuli
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di farina di prima qualità
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 tazza (110 g) di noci tritate
- 2-3 cucchiai di panna da montare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gocce di cioccolato (granuli), farina di prima qualità, estratto di vaniglia, uova, crema, noci, caffè
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Ungere e infarinare uno stampo per crostate a cerniera da 23 cm. Preriscaldare il forno a 180 °C.
Sciogliete il burro in una ciotola a bagnomaria. Aggiungete 2 tazze di gocce di cioccolato, togliete dal fuoco e mescolate finché il cioccolato non si sarà sciolto. Lasciate raffreddare completamente. - Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, sbattete le uova, lo zucchero, il caffè e l'estratto di vaniglia a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, per circa 3 minuti. Incorporate il cioccolato raffreddato. In una ciotola media, unite la farina, il lievito in polvere, il sale, 1 tazza di gocce di cioccolato e le noci.
- Aggiungete la miscela di farina all'impasto e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate l'impasto nella teglia e cuocete in forno per 35-40 minuti, finché il centro della torta non si sarà gonfiato (la superficie potrebbe creparsi). L'interno rimarrà comunque piuttosto morbido. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, quindi estraete i bordi della teglia.
Sciogli i restanti 1/4 di tazza di gocce di cioccolato con la panna e versa il composto sulla crostata.
Ricetta torta brownie.
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