Torta brownie al cioccolato con vortici di zucca

Voti: 2

Tempo: 1 ora e 55 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

Torta brownie al cioccolato con riccioli di zucca: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

110 g di burro, più altro per ungere
350 g di cioccolato fondente
2/3 di tazza di zucchero di canna
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di farina di prima qualità
2 cucchiai di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale

Per il ripieno di zucca:

1 tazza di purea di zucca
1 tazza di panna da montare
1 uovo grande
1/4 di tazza di zucchero
1/4 di tazza di farina
1/2 cucchiaino speciale spezie per torta di zucca
Gelato alla vaniglia per servire

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: cioccolato semidolce, zucchero di canna, uova, crema, estratto di vaniglia, purea di zucca, cacao, gelato

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Ungere il fondo e i lati di una tortiera da 24 cm. Preparare la base: in una casseruola media, scaldare il burro, il cioccolato e lo zucchero di canna a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché il burro e il cioccolato non si saranno sciolti. Togliere dal fuoco.

Aggiungete le uova una alla volta, poi la vaniglia e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Mescolate accuratamente.
Versate circa un terzo dell'impasto nella teglia preparata; mettete da parte l'impasto rimanente. Cuocete in forno finché l'impasto non inizia a rapprendersi, per circa 20 minuti.

Mentre l'impasto cuoce in forno, preparate il ripieno di zucca. In una ciotola media, unite la purea di zucca, la panna, l'uovo, lo zucchero semolato, la farina, il mix di spezie per torta di zucca e il sale. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il ripieno di zucca sull'impasto cotto. Aggiungete 1 cucchiaio d'acqua all'impasto rimanente, quindi distribuitelo a cucchiaiate sopra il ripieno di zucca. Usando il manico del cucchiaio, incorporate l'impasto al ripieno di zucca, creando un motivo a spirale. Cuocete in forno fino a quando non si sarà rappreso, per 40-45 minuti.

Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare completamente. Servila con gelato alla vaniglia.

Ricetta torta brownie.