Torta brownie con noci

Voti: 3

Tempo: 1 ora e 40 minuti
Complessità: media
Porzioni: 8 - 10

Torta brownie con noci: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Brownie:

6 cucchiai (90 g) di burro
100 g di cioccolato fondente, tritato
250 g di zucchero di canna
3 uova a temperatura ambiente
3/4 di tazza di farina di prima qualità
1/4 di cucchiaino di sale fino
1/2 tazza di noci tostate
Metà noci per guarnire (facoltativo)
Gelato o panna montata dolce

Base di biscotto:

150 g di biscotti, sbriciolati grossolanamente
50 g di burro freddo, tagliato a cubetti
1/4 di tazza di zucchero di canna

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, zucchero di canna, biscotti di pasta frolla, noci, uova, crema, farina di prima qualità, gelato

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 180 °C.

Scaldate il burro e il cioccolato a bagnomaria a fuoco basso finché il cioccolato non sarà quasi completamente fuso. Togliete la pentola dal fuoco e mescolate fino a ottenere un composto liscio e il cioccolato completamente fuso. Continuando a mescolare, aggiungete lo zucchero, poi le uova, una alla volta. Incorporate la farina e il sale con una spatola di gomma.

Aggiungete le noci tritate. Versate l'impasto sulla base di biscotti preparata. Prendete le metà di noci (facoltativo) e disponetele sull'impasto, premendole leggermente.
Adagiate la torta su una teglia e cuocetela in forno finché i primi 4-5 cm non saranno leggermente dorati e asciutti, per circa 35 minuti. Il centro dovrebbe rimanere leggermente umido. Inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo dovrebbe uscirne con un po' di impasto. Lasciate raffreddare la torta su una griglia.

Tagliate la torta a porzioni e servitela con gelato o panna montata.

crosta di biscottoPreriscaldare il forno a 180 °C.

In un robot da cucina, unire le briciole di biscotti, il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto umido e appiccicoso. Distribuire il composto sul fondo e sui lati di una tortiera di vetro da 23 cm, premendo bene per formare una base.

Cuocete la base in forno finché non sarà dorata e soda, per circa 15 minuti. Lasciate raffreddare.

Ricetta torta alla crema.