Brownie - crema spalmabile al cioccolato
Voti: 1
Questa crema spalmabile a base di burro ha il sapore dei brownie ma si spalma con la stessa facilità del burro di arachidi; potete aggiungerla al gelato o ai frappè, oppure usarla per preparare dei biscotti farciti (spalmatela su una metà di un biscotto a doppio strato).
Tempo: 10 min.
Per preparare questo composto al cioccolato, scegliete farina non sbiancata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/3 di tazza di gocce di cioccolato
- 2/3 di tazza di farina
- 3 cucchiai di cacao in polvere
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale fino sulla punta di un coltello
- 1/2 tazza di zucchero
- 6 cucchiai (90 g) di burro a temperatura ambiente
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: gocce di cioccolato (granuli), farina, estratto di vaniglia, cacao
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola di medie dimensioni adatta al microonde, sciogliete le gocce di cioccolato. Scaldate al microonde per 30 secondi, togliete la ciotola, mescolate e scaldate di nuovo per altri 30 secondi.
- Scaldate la farina nel microonde in una ciotolina per circa 1 minuto. Toglietela e mescolate bene. Scaldate di nuovo nel microonde per un altro minuto o finché la temperatura non raggiunge i 80 °C (175 °F). Setacciate la farina in una ciotola media, aggiungete il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale (vedi nota).
- Aggiungete lo zucchero, il burro e la vaniglia al cioccolato fuso e sbattete con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la miscela di farina e mescolate a bassa velocità fino a raggiungere una consistenza uniforme. Spegnete lo sbattitore e impastate l'impasto a mano fino a renderlo liscio.
Uscita: 1 cucchiaio
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.Nota
Cuocere la farina nel microonde a 80 °C riduce il rischio di malattie di origine alimentare associate al consumo di cibi crudi o poco cotti..
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