Snack di pretzel con anacardi, noci pecan e chipotle
Voti: 1
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 540 gr.
Complessità: facilmente
Porzioni: 540 gr.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 315, grasso totale 21 G., grassi saturi 3 G., proteine 8 G., carboidrati 29 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 318 mg, zucchero 3 G.
Calorie 315, grasso totale 21 G., grassi saturi 3 G., proteine 8 G., carboidrati 29 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 318 mg, zucchero 3 G.
Questo mix di anacardi, noci pecan e mini pretzel croccanti unisce un sapore speziato e affumicato a quello di peperoncini chipotle, coriandolo, aglio e cumino. Un albume sbattuto aiuta a ricoprire gli ingredienti con le spezie. Cuocete gli snack in forno per far rapprendere l'albume e le spezie, e serviteli come antipasto a una festa o come spuntino da portare via.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2-3 cucchiaini di peperoncino chipotle macinato
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di scorza di lime grattugiata
- 1/4 cucchiaino di aglio granulato
- Olio vegetale per ungere
- 1 albume d'uovo
- 2 tazze di anacardi crudi non salati
- 2 tazze di noci pecan crude non salate
- 1,5 tazze di mini pretzel
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anacardi, noci pecan, uova, scorza di lime, Pepe Chipotle, coriandolo, cumino, granuli d'aglio, pretzel
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolare 1 cucchiaino e mezzo di sale, zucchero, peperoncino in polvere, cumino, coriandolo, scorza di lime e aglio; mettere da parte.
- Preriscaldate il forno a 175 °C e ungete leggermente una teglia con olio vegetale. In una ciotola capiente, montate gli albumi a neve. Aggiungete gli anacardi, le noci pecan e i mini pretzel. Cospargete con la miscela di spezie preparata e mescolate per ricoprire uniformemente.
- Distribuite uniformemente il composto di noci sulla teglia e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato, per 15-20 minuti; lasciate raffreddare sulla teglia.
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