Snack di popcorn al caramello
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 10 minuti
Gli amanti degli snack dolci e croccanti apprezzeranno questo snack al caramello, facile da preparare in casa. Oltre ai popcorn, questo snack include pretzel e anacardi: il loro sapore salato si sposa perfettamente con la cremosa glassa al caramello, ottenuta da una miscela di burro, sciroppo di mais e zucchero di canna. La semplicità di questa ricetta sta nel fatto che non è necessario cuocere il caramello: gli ingredienti vengono semplicemente riscaldati nel microonde, poi mescolati con i popcorn e infornati. È lo snack perfetto per feste, serate al cinema o come gustoso spuntino da portare con sé.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10 tazze di popcorn
- 1 tazza di mini pretzel
- 1 tazza di anacardi salati
- 110 g di burro non salato, tagliato a pezzetti
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/4 di tazza di sciroppo di mais chiaro
- 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
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Ricette con ingredienti simili: Popcorn, pretzel, anacardi, zucchero di canna, sciroppo di mais
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 95 °C (205 °F) e spruzzate una teglia con i bordi con dello spray da cucina. Mettete i popcorn, i pretzel e gli anacardi in un sacchetto di carta capiente e agitate per mescolare.
- Mettete il burro in una ciotola capiente e scaldatelo nel microonde finché non si sarà sciolto, circa 1 minuto. Aggiungete lo zucchero di canna e lo sciroppo di mais e scaldate nel microonde finché il composto non inizia a sobbollire, circa 2 minuti. Mescolate bene, quindi scaldate nel microonde per altri 2 minuti.
- Aggiungete il bicarbonato di sodio al composto di zucchero e mescolate fino a quando non inizia a formarsi della schiuma. Versate con attenzione il composto nel sacchetto contenente i popcorn. Chiudete bene il sacchetto e agitatelo per ricoprire uniformemente tutto il contenuto. Riscaldate il sacchetto nel microonde per 1 minuto e mezzo.
- Versate il contenuto del sacchetto sulla teglia preparata e cuocete in forno per 1 ora, mescolando ogni 15 minuti. Lasciate raffreddare completamente e servite.
Uscita: 12 cucchiai
Autore della ricetta - Jean Ault
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