Anacardi asiatici con pancetta e sesamo
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 600 gr.
Complessità: facilmente
Quantità: 600 gr.
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 14 porzioni
Calorie 290, grasso totale 23 G., grassi saturi 5 G., proteine 11 G., carboidrati 13 G., fibra 2 G., colesterolo 9 mg, sodio 209 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 14 porzioni
Calorie 290, grasso totale 23 G., grassi saturi 5 G., proteine 11 G., carboidrati 13 G., fibra 2 G., colesterolo 9 mg, sodio 209 mg, zucchero 2 G.
Gli anacardi vengono tostati in una glassa di soia e zenzero con semi di sesamo, poi mescolati con croccanti pezzetti di pancetta fritta. Questo snack di ispirazione asiatica è perfetto da accompagnare alla birra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Mix di spezie asiatiche con sesamo
- 2 cucchiai di semi di sesamo bianco
- 1 cucchiaio di olio di sesamo scuro
- 2 cucchiaini di salsa di soia leggermente salata
- 1,5 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di condimento alle cinque spezie
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
Noci
- Proteine di 1 uovo grande
- 4 tazze di anacardi crudi non salati
- 1 tazza di pancetta fritta tritata
- Olio vegetale per ungere la teglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anacardi, fiocchi di peperoncino rosso, condimento alle cinque spezie, olio di sesamo, Bacon
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate i semi di sesamo, l'olio di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero, la miscela di cinque spezie, i fiocchi di peperoncino rosso e 1 cucchiaino e mezzo di sale e mettete da parte.
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere leggermente una teglia da forno con bordi con olio vegetale.
- Mettete l'albume in una ciotola capiente e sbattetelo fino a renderlo spumoso. Aggiungete gli anacardi e mescolate per ricoprirli uniformemente. Aggiungete il mix di spezie e mescolate di nuovo.
- Distribuite uniformemente il composto di noci sulla teglia preparata e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato, per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia, quindi incorporate la pancetta e trasferite il tutto in una ciotola capiente.
Categorie:
Ricette simili
