Macadamia asiatica con semi di sesamo
Voti: 3
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 480 gr.
Complessità: facilmente
Quantità: 480 gr.
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 12 porzioni
Calorie 342, grasso totale 36 G., grassi saturi 6 G., proteine 4 G., carboidrati 7 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 119 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 12 porzioni
Calorie 342, grasso totale 36 G., grassi saturi 6 G., proteine 4 G., carboidrati 7 G., fibra 4 G., colesterolo 0 mg, sodio 119 mg, zucchero 2 G.
Le noci di macadamia vengono condite con una glassa a base di spezie cinesi, salsa di soia, zenzero e semi di sesamo e cotte al forno fino a diventare croccanti e ad assumere un complesso sapore asiatico. Possono essere servite come stuzzichino da accompagnare alla birra, utilizzate per preparare mix di frutta secca o aggiunte alle insalate.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Mix di spezie asiatiche con sesamo
- 2 cucchiai di semi di sesamo bianco
- 1 cucchiaio di olio di sesamo scuro
- 2 cucchiaini di salsa di soia leggermente salata
- 1,5 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato finemente
- 1 cucchiaino di condimento alle cinque spezie
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso in scaglie
Noci
- Proteine di 1 uovo grande
- 4 tazze di noci di macadamia crude non salate
- Olio vegetale per ungere la teglia
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: noce di macadamia, radice di zenzero, olio di sesamo, salsa di soia, condimento alle cinque spezie, fiocchi di peperoncino rosso
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una piccola ciotola, mescolate i semi di sesamo, l'olio di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero, la miscela di cinque spezie, i fiocchi di peperoncino rosso e 1 cucchiaino e mezzo di sale e mettete da parte.
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Ungere leggermente una teglia da forno con bordi con olio vegetale.
- Mettete l'albume in una ciotola capiente e sbattetelo fino a renderlo spumoso. Aggiungete la frutta secca e mescolate per ricoprirla uniformemente. Aggiungete il mix di spezie e mescolate di nuovo, distribuendolo in modo omogeneo.
- Distribuite uniformemente il composto di noci sulla teglia preparata e cuocete in forno, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà dorato, per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare sulla teglia, quindi trasferite in una ciotola capiente.
Categorie:
Ricette simili
