Aragosta grigliata con olio aromatico di noci di macadamia
Voti: 8
Tempo: 15 min.
Complessità: media
Porzioni: 10
Complessità: media
Porzioni: 10
Aragosta grigliata con olio aromatico di noci di macadamia: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 10 aragoste (700-900 gr.)
- 450 g di burro ammorbidito
- 1/4 di tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate
- 3 scalogni tritati finemente
- 2 cucchiai di aglio tritato
- Succo di 3 limoni
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Sale e pepe nero macinato fresco
- 1/4 di tazza di noci di macadamia tostate e tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: aragosta, scalogni, aglio, salsa Worcestershire, noce di macadamia, succo di limone, prezzemolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire il burro con prezzemolo, scalogno, aglio, limone, salsa Worcestershire, sale, pepe e noci di macadamia. Mescolare bene, dare al composto la forma di un salsicciotto e avvolgerlo nella carta da forno. Congelare per circa 2 ore. Una volta che il burro si è solidificato, tagliarlo a rondelle.
- Tagliate l'aragosta a metà nel senso della lunghezza e adagiatela sulla griglia. Grigliatela per 5-6 minuti. Quando l'aragosta è cotta, disponete delle rondelle di burro di noci di macadamia sulla polpa e lasciatelo sciogliere sulla griglia. Servite immediatamente.
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