Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Le bietole vengono saltate in padella con ceci, cipolle e spezie, creando un delizioso contorno ricco di proteine ​​e fibre che si abbina perfettamente ai piatti di carne. Utilizzate l'intero mazzo di bietole, comprese le foglie e i gambi più duri, saltandoli leggermente prima delle foglie. Condite con un filo di succo di limone solo alla fine.

Ingredienti:

• 1 mazzo di bietole
• 1 lattina (425 g) di ceci
• 1 peperoncino jalapeño (facoltativo)
• 0,5 cucchiaini di cumino macinato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

bietola, ceci, aglio, Pepe jalapeno, limone, cumino

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tritate un mazzo di bietole. Soffriggete i gambi a fuoco medio con una cipolla tritata e un peperoncino jalapeño rosso fino a quando non si saranno ammorbiditi, circa 3 minuti; salate.
Passo 2
• Aggiungete una lattina di ceci, scolandoli in una ciotola a parte; cuocete, mescolando, per 3 minuti. Aggiungete 2 spicchi d'aglio schiacciati; cuocete per 30 secondi. Aggiungete le foglie di bietola con il liquido dei ceci e mezzo cucchiaino di cumino in polvere; cuocete finché la bietola non sarà appassita. Aggiungete il succo di mezzo limone.

Voti: 1