Patate stufate al timo
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 - 8
Patate in umido al timo: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,8 kg di patate a buccia gialla non sbucciate, tagliate in quarti
- 85 g di pancetta
- 6 rametti di timo fresco
- 2 foglie di alloro
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 5 grani di pepe nero, più pepe macinato fresco per servire
- 4 tazze di brodo di pollo
- 4 cucchiai (60 g) di burro
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Ricette con ingredienti simili: patata, Bacon, timo, pepe nero, foglia di alloro
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Disponete la pancetta sul fondo di una casseruola dal fondo spesso e guarnite con 3 rametti di timo. Aggiungete poi le patate, il sale, le foglie di alloro e i grani di pepe.
Versate il brodo di pollo nella padella e aggiungete acqua a sufficienza per coprire le patate. Aggiungete il burro e il timo rimanente.
Coprite e lasciate sobbollire finché le patate non saranno tenere. Una volta cotte, eliminate le foglie di alloro e i grani di pepe.
Disponete le patate in ciotole basse e conditele con sale e pepe a piacere.
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