Noci con cannella e zenzero

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 4 cucchiai.

Questo mix croccante è composto da quattro tipi di frutta secca: noci, nocciole, anacardi e pistacchi. Il tutto è ricoperto da una crosta zuccherina aromatizzata con cannella e zenzero, cardamomo e pimento. Per garantire che la miscela di spezie aderisca bene alla frutta secca, mescolate il tutto con un albume sbattuto e infornate. La frutta secca risulterà deliziosamente speziata e croccante. Un'ottima delizia per le feste in casa.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Noci

1 tazza di noci
1 cucchiaio di nocciole pelate
1 tazza di anacardi tostati non salati
1 tazza di pistacchi tostati non salati

Mix di spezie

0,5 tazze di zucchero
1,5 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di cardamomo macinato
1 cucchiaino di sale grosso
0,5 cucchiaini di pimento macinato
0,5 cucchiaini di zenzero in polvere

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 160 °C. Spruzzare una teglia con dello spray da cucina.
In una ciotola capiente, sbattete un albume fino a renderlo spumoso. Aggiungete le noci e mescolate per ricoprirle uniformemente. Aggiungete il mix di spezie e mescolate ancora. Distribuite le noci in un unico strato sulla teglia preparata. Infornate, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno tostate e asciutte, per circa 25 minuti.