Ciotola di sorgo con yogurt e mele speziate
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Complessità: facilmente
Porzioni: 1
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 348, grasso totale 9 G., grassi saturi 6 G., proteine 16 G., carboidrati 56 G., fibra 5 G., colesterolo 5 mg, sodio 429 mg, zucchero 0 G.
Calorie 348, grasso totale 9 G., grassi saturi 6 G., proteine 16 G., carboidrati 56 G., fibra 5 G., colesterolo 5 mg, sodio 429 mg, zucchero 0 G.
Questa deliziosa combinazione di sorgo, yogurt greco e mela arrostita con cannella e zenzero rappresenta una colazione gustosa, nutriente e salutare, perfetta per una fredda mattina d'inverno. Il sorgo è senza glutine, ricco di fibre e micronutrienti benefici, e costituisce una valida alternativa al tradizionale porridge d'avena.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 di tazza di sorgo integrale cotto
- 1 mela
- 1 cucchiaino di olio di cocco extravergine
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere
- Un pizzico di sale
- 0,5 tazza di yogurt bianco
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Riscalda il sorgo in una ciotola adatta al microonde per 1 minuto e mezzo.
- Nel frattempo, scaldate una padella a fuoco medio-alto e tagliate la mela a fettine sottili (con la buccia). Aggiungete l'olio di cocco e le fettine di mela e cuocete, mescolando, per 2 minuti. Cospargete le fettine di mela con zucchero di canna, cannella, zenzero e sale. Mescolate bene e cuocete, mescolando, per altri 2 minuti. Togliete dal fuoco, poi irrorate il sorgo con lo yogurt e guarnite con le fettine di mela, la cannella e lo zenzero. Servite caldo.
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