Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Prepara al tuo bambino questa sana ciotola di riso integrale e verdure in stile asiatico da portare a scuola. Per invogliarlo a mangiare le verdure, ritaglia delle forme di peperone. Le formine per biscotti di varie forme sono un'ottima scelta. Avvolgi i semi di sesamo singolarmente per evitare che si ammorbidiscano.

Ingredienti:

• 2 peperoni dolci piccoli (preferibilmente di colori diversi)
• 1/4 di tazza di piselli verdi surgelati, scongelati
• 4 tazze di riso integrale bollito
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaio di olio di sesamo scuro
• 4 cucchiaini di salsa hoisin
• 0,5 tazza di bastoncini di sesamo
• Attrezzatura speciale: formine per biscotti di diverse forme

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

peperone dolce, piselli, riso integrale, salsa hoisin, aceto di riso, olio di sesamo

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate ogni peperone in quattro spicchi. Disponete gli spicchi con la buccia rivolta verso l'alto e premeteli leggermente per appiattirli. Usate una formina per biscotti per ritagliare delle forme dai peperoni (premete il fondo di un bicchiere sulla formina per ritagliare i peperoni).
Passo 2
• Mettete i piselli in un colino e sciacquateli brevemente sotto l'acqua tiepida per riscaldarli. Asciugateli.
Passo 3
• In una ciotola capiente, mescolate il riso, l'aceto, l'olio, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe. Dividete il riso in modo uniforme in quattro contenitori. Guarnite con qualche pezzetto di peperone, dei piselli e un cucchiaio di salsa. Mettete a parte due cucchiai di semi di sesamo.

Voti: 2