Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6

Frittelle soffici con mele: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 2 barattoli di ripieno per torta di mele
• 2 cucchiai (30 g) di burro
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 3 uova
• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di farina di grano di prima qualità
• 1 cucchiaio di panna acida
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Zucchero a velo, per spolverare

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, latte, panna acida, farina di prima qualità, scorza di limone, zucchero a velo, mele, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 180 °C.
  
  In una padella di ghisa da 30 cm, scaldare il ripieno di mele, il burro e la cannella.
  
  In una ciotola, sbattete le uova fino a renderle spumose. Aggiungete il latte, la farina, la panna acida, la scorza di limone e il sale. Continuate a sbattere fino a ottenere un impasto liscio.
  
  Versate la pastella nella padella sopra il composto di mele e mettete subito la padella in forno. Cuocete per 20-25 minuti, finché i pancake non saranno gonfi e dorati. Usando un piccolo setaccio, spolverate leggermente la superficie dei pancake con zucchero a velo. Servite caldi.

Voti: 1