Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 30 pancake

Le frittelle con soli due ingredienti – senza farina, zucchero, latte o burro – sono una realtà! Oltre ad essere sane e adatte a chi segue una dieta senza glutine ed evita latticini e zuccheri raffinati, queste frittelle sono simili alle classiche. I loro due ingredienti sono banane e uova. Si può aggiungere un mix di spezie per torta di zucca per un sapore più complesso, ma anche senza, l'aroma delle banane pervaderà la cucina. Agiscono come aromatizzante e dolcificante naturale. Cuocete le frittelle in una padella antiaderente e non avrete bisogno di aggiungere olio.

Ingredienti:

• 2 uova grandi
• 1 banana grande
• 1/4 di cucchiaino di spezie per torta di zucca (facoltativo)

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

uova, banane, spezie per torta di zucca

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• In un frullatore, sbatti le uova, la banana e spezie per torta di zucca fino ad ottenere una massa omogenea.
Passo 2
• Scaldate una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Versate l'impasto a cucchiaiate e cuocete fino a doratura, 1-2 minuti per lato.
  
  Nota
  
  Se usi una normale padella, sciogli 1 cucchiaio (14 g) di burro nella padella prima di friggere le frittelle. Aggiungi un altro cucchiaio di burro tra una cottura e l'altra, se necessario.
  
  1 cucchiaio dosatore = 14 g.

Voti: 3