Frittelle di banana creole
Voti: 26
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 30 beignet
Complessità: facilmente
Quantità: 30 beignet
Frittelle di banana creole - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio vegetale, più un po' di più per friggere
- 1,5 cucchiai farina per dolciumi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino e 1/4 di cannella in polvere
- 1/3 di tazza più 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1 categoria uova CO
- 1/2 tazza di latte intero
- 1/2 tazza di banane schiacciate (circa 1 banana molto matura)
- 1/4 cucchiaino di aroma di banana (facoltativo)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina per dolciumi, banane, estratto di banana, uova, latte, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una padella capiente, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto fino a raggiungere un'altezza di 5 cm (2 pollici) e finché un termometro per dolci non segna 190 °C (350 °F).
Nel frattempo, in una ciotola capiente, unire la farina, il lievito in polvere, il sale, 1/4 di cucchiaino di cannella e 1/3 di tazza di zucchero semolato. - In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la banana schiacciata e 2 cucchiai di olio vegetale. Aggiungi l'aroma di banana, se lo desideri. In una ciotola bassa, unisci la restante mezza tazza di zucchero semolato con 1 cucchiaino di cannella.
Incorporare il composto di banane agli ingredienti secchi mescolando fino a ottenere un impasto umido. - Procedendo a piccole dosi, versate cucchiaini colmi di pastella nell'olio caldo e friggete fino a doratura, circa 15 secondi per lato. Togliete con una schiumarola e adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Infine, ancora calde, rotolate le ciambelle nello zucchero e cannella.
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