Ciambelle americane con sciroppo di fragola
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: Circa 24 pezzi.
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Quantità: Circa 24 pezzi.
Ciambelle americane con sciroppo di fragole - Una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 tazza di marmellata di fragole
- 5 cucchiai di liquore Sambuca
- 2 1/4 tazze di farina di grano di prima qualità
- 2/3 di tazza di zucchero
- 1 cucchiaino e 1/4 di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Un pizzico di noce moscata grattugiata fresca
- 1 tazza di panna da montare
- 2 uova grandi, leggermente sbattute
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Olio vegetale per friggere
- Zucchero e cannella, da spolverare
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Ricette con ingredienti simili: marmellata di fragole, sambuca, farina di prima qualità, noce moscata, crema, uova, estratto di vaniglia, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare lo sciroppo di fragole: In un pentolino, unire 240 ml di acqua, la marmellata e 2 cucchiai di sambuca. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti, finché lo sciroppo non si addensa. Trasferire lo sciroppo in una ciotola e lasciarlo raffreddare, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, preparate le ciambelle: In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il sale e la noce moscata. Aggiungere la panna, le uova, la vaniglia e i restanti 3 cucchiai di sambuca e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate 1 cm di olio vegetale in una casseruola dal fondo spesso, mettetela a fuoco medio e portate a 180 °C. Friggete le ciambelle, versando l'impasto a cucchiaiate, fino a quando non saranno dorate, circa 4 minuti per frittura. (Se le ciambelle friggono troppo velocemente, abbassate la fiamma). Con una schiumarola, trasferite le ciambelle su carta assorbente, quindi cospargetele di zucchero e cannella. Servite con sciroppo di fragole.
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