Frittelle di mais con cheddar affumicato e okra
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Se volete sorprendere i vostri cari con uno spuntino unico e delizioso, provate a friggere gli hushpuppies. Queste mini ciambelle americane vengono fritte e servite come contorno a carne, pesce o semplicemente con una salsa. Ciò che le distingue dalle ciambelle tradizionali è l'impasto di farina di mais, spesso farcito con ingredienti come in questa ricetta: cheddar affumicato grattugiato, chicchi di mais, okra sottaceto a fette e scalogno. Questi ripieni conferiscono a queste palline un sapore e una consistenza ricchi, rendendole morbide all'interno e croccanti all'esterno, irresistibili.
Consigliamo
Ricetta:
In una ciotola, mescolate 1/2 tazza di farina, 1/2 tazza di amido di mais e 1/2 tazza di zucchero con 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungete 1/2 tazza di latticello, 1/2 tazza di okra sottaceto tritata, 1/2 tazza di cheddar affumicato grattugiato, 1/2 tazza di chicchi di mais, 3 scalogni tritati e 1 uovo leggermente sbattuto. Friggete gli hushpuppies in olio vegetale preriscaldato a 175 °C, versando l'impasto a cucchiaiate, girandoli di tanto in tanto, fino a doratura, per circa 5 minuti. Trasferite gli hushpuppies su un piatto foderato con carta assorbente per farli scolare; salateli. Servite con salsa al miele e senape.
Ricette con ingredienti simili: farina di mais, gombo, mais, scalogni, formaggio cheddar, senape al miele
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