Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Questi toast salutari con avocado e salmone affumicato sono una ricarica di energia deliziosa e ricca di gusto a metà giornata! Pronti in pochi minuti, sono un'esplosione di sapori freschi e consistenze invitanti. Perfetti per una ricca colazione mattutina, un brunch domenicale informale o una cena leggera e veloce durante la settimana. Il pane di segale viene strofinato con aglio e servito con una cremosa purea di avocado, salmone affumicato tagliato a fettine sottili e aneto fresco.

Ingredienti:

• 1 avocado maturo
• 4 fette di pane di segale
• 1 spicchio d'aglio, tagliato a metà
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 4 fette sottili di salmone affumicato
• Fiocchi di sale marino, da spolverare
• Rametti di aneto, a scopo decorativo
• Spicchi di limone, per servire

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

pane nero, Avocado, salmone affumicato, fiocchi di sale marino, limone, aneto, brindisi, aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e mettete la polpa in una ciotola bassa. Schiacciatela con una forchetta. Condite con sale e pepe a piacere.
Passo 2
• Tostate il pane. Strofinate leggermente ogni fetta con la parte tagliata di uno spicchio d'aglio, quindi irrorate ogni fetta con un filo d'olio d'oliva.
Passo 3
• Spalma uniformemente la purea di avocado sui crostini. Adagia una fetta di salmone affumicato sopra. Cospargi con un pizzico di sale marino, pepe nero macinato fresco e aneto. Servi con spicchi di limone.

Voti: 1