Tilapia grigliata glassata con peperoncino affumicato e miele
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Una glassa agrodolce al miele con peperoncini chipotle affumicati in salsa adobo insaporisce il tenero pesce bianco con una miriade di sapori. Basta ricoprire i filetti di tilapia con la miscela, lasciarli marinare per qualche minuto e poi cuocerli in padella con olio d'oliva fino a quando non saranno croccanti e deliziosamente rosolati. Servire con insalata di cavolo e spicchi di limone da versare sopra.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di tilapia del peso di 170-220 g.
- 0,5 tazza di peperoncini chipotle in salsa adobo
- 2 cucchiai di miele
- 2 cipollotti, tritati grossolanamente
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Insalata di cavolo e spicchi di limone, per servire
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tilapia, peperoncini chipotle in salsa adobo, cavolo bianco, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un robot da cucina, unire i peperoncini chipotle, il miele, i cipollotti, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero macinato fresco e frullare a intermittenza fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferire in una ciotola capiente, aggiungere il tilapia e mescolare per ricoprirlo uniformemente; lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
- In una padella antiaderente capiente, scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimasto a fuoco medio-alto. Aggiungete il tilapia e cuocetelo, girandolo una volta, fino a completa cottura, per 5-7 minuti. Servite con insalata di cavolo e spicchi di limone.
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