Tilapia fritta con fagiolini
Voti: 2
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 309, grasso totale 15 G., grassi saturi 8 G., proteine 36 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 116 mg, sodio 217 mg, zucchero 3 G.
Calorie 309, grasso totale 15 G., grassi saturi 8 G., proteine 36 G., carboidrati 10 G., fibra 2 G., colesterolo 116 mg, sodio 217 mg, zucchero 3 G.
Il tilapia in padella con fagiolini è un piatto sano e facile da preparare, perfetto per una cena infrasettimanale. È povero di carboidrati, ricco di proteine e incredibilmente delizioso. Il tilapia ha un sapore delicato che viene esaltato alla perfezione dall'origano e dal prezzemolo freschi tritati, aggiunti alla farina utilizzata per impanare il pesce. Dopo aver cotto il tilapia in padella, saltate i fagiolini con i pomodorini nella stessa padella. Scegliete fagiolini sottili (come quelli francesi), perché cuociono in pochi minuti. Gustate questo tenero pesce con un contorno di verdure succose.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di tilapia, da 170 g ciascuno.
- 2 cucchiai di farina di prima qualità
- 2 cucchiaini di origano fresco tritato + altro per servire
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 4 cucchiai di burro non salato
- 220 g di fagiolini verdi sottili
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 tazza di pomodorini ciliegino o datterino, tagliati a metà
- Succo di 1 limone
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tilapia, fagioli verdi, pomodori datterini, pomodorini, origano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola bassa, mescolate la farina, l'origano e il prezzemolo. Condite con sale e pepe.
- Mettete una padella capiente a fuoco medio. Infarinate il pesce con la miscela di farina, eliminando l'eccesso. Sciogliete 3 cucchiai di burro nella padella, aggiungete 2 filetti di tilapia e cuoceteli fino a quando non saranno dorati sul fondo, circa 4 minuti. Girateli e cuoceteli per altri 1-2 minuti. Trasferiteli su un piatto e teneteli in caldo. Ripetete l'operazione con i restanti 2 filetti.
- Aggiungete i fagiolini e l'aglio nella padella e cuocete per circa 2 minuti. Salate e pepate a piacere, poi aggiungete i pomodori e cuocete finché non si saranno completamente ammorbiditi, circa 1 minuto in più. Aggiungete il succo di limone e 60 ml di acqua, poi coprite e cuocete finché i fagiolini non saranno teneri, circa 3 minuti in più. Togliete dal fuoco e incorporate il restante cucchiaio di burro mescolando finché non si sarà sciolto.
- Disponete il pesce e le verdure nei piatti. Cospargete con origano.
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