Pollo grigliato con fagiolini
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 420, grasso totale 20 G., grassi saturi G., proteine 46 G., carboidrati 15 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 420, grasso totale 20 G., grassi saturi G., proteine 46 G., carboidrati 15 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Grigliare pollo e verdure contemporaneamente permette di preparare un pasto completo e delizioso in appena mezz'ora. Dividete la griglia in due zone: una per il pollo e una per le verdure, utilizzando una teglia di alluminio. Strofinate il pollo con le spezie tipiche della cucina mediterranea e grigliatelo velocemente. In questo modo la carne risulterà non solo saporita e aromatica, ma anche succosa all'interno. Grigliate i fagiolini con i pomodorini in una teglia di alluminio. Guarnite le verdure e il pollo cotti con del formaggio feta greco e gustate un delizioso piatto di ispirazione greca, preparato con pochissimo tempo e fatica.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle (200-250 g ciascuno)
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di origano secco
- 550 g di fagiolini verdi, spuntati
- 2 tazze di pomodorini ciliegino
- 3 spicchi d'aglio schiacciati
- 2 cucchiai di olio d'oliva, più altro per ungere la griglia
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso
- 1/4 di tazza di aneto fresco tritato
- 0,5 tazza di formaggio feta sbriciolato (60-100 g)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, fagioli verdi, pomodorini, formaggio feta, aceto di vino, polvere di aglio, origano, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Coprite un lato della griglia con un grande foglio di alluminio. Ripiegate i bordi del foglio sulla griglia in modo da creare un vassoio con i bordi rialzati e mettetelo da parte per le verdure. Preriscaldate la griglia a fuoco medio.
- Strofinate il pollo con aglio in polvere e origano e conditelo generosamente con sale e pepe. In una ciotola capiente, unite i fagiolini, i pomodori, l'aglio e l'olio d'oliva. Aggiungete mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe nero.
- Spennellate la griglia con olio d'oliva. Adagiate il pollo sulla griglia e cuocetelo, girandolo a metà cottura, finché non sarà cotto e leggermente bruciacchiato, per circa 15 minuti. Trasferite quindi il pollo su un piatto.
- Nel frattempo, disponete il composto di verdure su una teglia foderata di carta stagnola e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno tenere e leggermente abbrustolite in alcuni punti, per 10-12 minuti. Trasferite le verdure in una ciotola, aggiungete l'aceto e l'aneto. Condite con sale e pepe e mescolate bene.
- Distribuisci il pollo e le verdure nei piatti. Cospargi le verdure con il formaggio. Condisci con un filo d'olio d'oliva.
Categorie:
Ricette simili
