Pollo fritto in padella
Voti: 1
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 144, grasso totale 3 G., grassi saturi 1 G., proteine 25 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 76 mg, sodio 800 mg, zucchero 0 G.
Calorie 144, grasso totale 3 G., grassi saturi 1 G., proteine 25 G., carboidrati 2 G., fibra 0 G., colesterolo 76 mg, sodio 800 mg, zucchero 0 G.
Prima di grigliare, strofinate i petti di pollo con un condimento adobo messicano, che conferirà loro un sapore delizioso anche se li cuocete su una piastra invece che su una griglia all'aperto. Questo petto di pollo speziato può essere aggiunto a diverse insalate, quesadillas, burritos, tacos o semplicemente gustato con un contorno di verdure. La miscela di spezie è versatile. Unite tutti gli ingredienti in un barattolo e tenetelo ben chiuso per insaporire qualsiasi piatto a cui vogliate aggiungere un tocco latinoamericano.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 petti di pollo disossati e senza pelle
- Spray da cucina o olio vegetale
- 1 cucchiaio di sale
- 0,5 cucchiai di cumino macinato
- 1 cucchiaio di pepe al limone
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di cipolla in polvere o in fiocchi
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaio di prezzemolo essiccato
- 1 cucchiaio di semi di annatto macinati
(I semi di annatto vengono estratti dai frutti dell'albero di annatto brasiliano e sono utilizzati per colorare di rosso-arancio oli, salsicce, formaggi e creme nella cucina caraibica, brasiliana, latinoamericana e filippina).
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, pepe al limone, polvere di aglio, cipolle essiccate, origano, prezzemolo, Annatto, cumino
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Unire tutti gli ingredienti del condimento in un piccolo barattolo di vetro con coperchio e agitare per amalgamare. Conservare in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 settimane.
- Strofinate il pollo con il condimento adobo. Scaldate una griglia a fuoco medio e spruzzatela con olio spray o olio vegetale. Adagiate il pollo sulla griglia e cuocetelo per 3-5 minuti per lato, a seconda delle dimensioni dei petti di pollo.
marinata secca adobo
Il condimento adobo è adatto a molte ricette latinoamericane. Puoi prepararne una grande quantità, conservarlo in un contenitore ermetico e usarlo nei tuoi piatti preferiti. - Quando il pollo è cotto, affettate 2 petti per le quesadillas e mettete da parte i restanti 4 petti per l'insalata di pollo (ricetta - Insalata di pollo grigliato).
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