Annatto (semi)

Il pollo per questi tacos viene grigliato intero in verticale, tenuto in posizione da un torsolo di ananas. Il pollo viene poi condito con salsa all'ananas...

Questo popolare piatto portoricano viene preparato soprattutto per Natale e altre festività importanti. Il riso viene cotto in...

Arroz con pollo (in spagnolo: arroz con pollo) è un piatto tipico latinoamericano a base di riso, pollo e una varietà di...

Il pernil è un prosciutto di maiale cotto al forno tipico della cucina latinoamericana, solitamente preparato per Natale o altre occasioni speciali...

"Il pasticho è la versione venezuelana della lasagna e, a mio parere, è un incrocio tra un croque-monsieur e una lasagna italiana..."

Questa deliziosa versione filippina della longanisa, una salsiccia di maiale, può essere preparata in casa. È un vero successo...

Questa zuppa dolce e piccante è originaria della città di Hue, nel Vietnam centrale, che è da tempo...

Prima di essere grigliato, il tacchino viene messo in salamoia e marinato per una notte in una vivace miscela di spezie messicane a base di...

I semi di annatto, spezia tradizionale della cucina portoricana, aggiungono un colore solare e note di nocciola a questo aromatico...

Se desiderate cucinare un autentico al pastor messicano allo spiedo, ma con il minimo sforzo, un barbecue a pellet è la soluzione ideale.

Il dentice rosso con salsa "Vera Cruzana" è un piatto tradizionale dello stato messicano di Veracruz, che riflette la varietà...

Prima di essere grigliati, i petti di pollo vengono strofinati con una miscela di adobo messicano, che conferisce loro un sapore delizioso che...

A volte, per preparare un piatto esotico, bastano proprio quelle spezie che gli conferiscono il suo sapore unico...

Le costine di maiale, ricavate dalla lombata, sono ricoperte da uno strato di carne tenera, il che riduce significativamente i tempi di marinatura e affumicatura.

Vale la pena provarlo se siete stanchi dei soliti panini e mini-panini o se desiderate qualcosa di più elaborato. La specialità...

Una ricetta dettagliata per preparare un brodo di pollo e stinco fatto in casa.

Ricetta dettagliata del piatto: Tacos con costine di manzo brasate con pasta di annatto in stile Birria.

Ricetta dettagliata per il riso caraibico con fagioli neri.

Ricetta dettagliata del piatto: Pollo con riso "Arroz con pollo".

Ricetta dettagliata del piatto: Manzo "Ropa Vieja" in salsa adobo.

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto - Olio di annatto fatto in casa.