Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

La carne di tilapia è così tenera che a volte viene chiamata il "pollo del mare". È perfetta per una dieta o una cena leggera per chi cerca un pasto sano, poiché è ricca di proteine ​​e povera di grassi. Per preservare tutte le proprietà della tilapia, si consiglia di cuocerla al forno in un cartoccio di alluminio. Questo metodo permette inoltre al pesce di trattenere i suoi succhi e di assorbire i sapori delle verdure cotte insieme. Servite la tilapia con verdure o un contorno di riso profumato.

Ingredienti:

• 2 filetti di tilapia, da 180 g ciascuno.
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio schiacciati
• 2 pomodori a grappolo, tritati
• 1 scalogno piccolo, tritato
• 2 cucchiaini di timo tritato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

tilapia, pomodori prugna, scalogni, aglio

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Adagiate ogni filetto di pesce su un foglio di alluminio separato. Il foglio di alluminio dovrebbe essere più lungo di qualche centimetro rispetto ai filetti. Condite il pesce con un filo d'olio d'oliva.
  
  In una piccola ciotola, mescolate l'aglio, i pomodori, lo scalogno, il timo e un pizzico di sale e pepe. Distribuite il composto su ogni pezzo di pesce.
Passo 2
• Preriscaldare il forno a 230 °C.
  
  Avvolgete i filetti e sigillate i bordi con della carta stagnola. Disponete gli involtini su una teglia e cuocete in forno per 15-20 minuti. Quando il pesce è cotto, aprite gli involtini, irroratelo con la vostra salsa preferita e servite.

Voti: 4