Insalata di cipolle grigliate in cartoccio
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Come contorno per un piatto di carne, preparate una veloce insalata di cipolle direttamente sulla griglia. È un'ottima alternativa alle noiose cipolle sottaceto. Condite le cipolle con aceto, origano, aglio e pancetta e cuocetele in un foglio di alluminio. L'insalata sarà incredibilmente deliziosa e sprigionerà un aroma invitante.
Consigliamo
Ricetta:
Affettate 4 cipolle rosse dalla radice al gambo. Tagliate a quarti 8 fette di pancetta. Condite con 6 rametti di origano, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiaini di aceto di vino rosso e 8 spicchi d'aglio. Salate e pepate a piacere. Dividete l'insalata di cipolle tra due fogli di alluminio, avvolgeteli e grigliate a fuoco vivo per 15 minuti. Togliete le cipolle cotte dalla griglia, lasciatele riposare, quindi aprite l'alluminio.
Categorie
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