Frittelle di mais semplici con salsa piccante al miele

Voti: 1

Come preparare - Frittelle di mais facili con salsa piccante al miele

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Valori nutrizionali per porzione:

Calorie 540, grasso totale 31 G., grassi saturi 6 G., proteine 7 G., carboidrati 61 G., fibra 5 G., colesterolo 48 mg, sodio 966 mg, zucchero 12 G.

Queste semplici ciambelle si preparano con un preparato per pane di mais acquistato al supermercato e crema di mais in scatola, condite con un po' di spezie o pepe macinato. Friggetele in olio bollente fino a renderle croccanti e servitele come antipasto con una salsa piccante al miele per intingerle.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Impasto

2 confezioni da 8 once di preparato per pane di mais (come Jiffy)
2 cucchiai di condimento per barbecue, peperoncino ancho o chipotle macinato
1 lattina (400 g) di crema di mais in scatola
2 uova grandi, sbattute

Frittura

Olio di arachidi per friggere
Sale grosso

Salsa

1/4 di tazza di miele cremoso
1/4 di tazza di salsa piccante (come la Cholula)
2 cucchiai di zucchero a velo

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: farina di mais, condimento per barbecue, peperoncino ancho, uova, mais

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Impasto:

In una ciotola capiente, unire il composto per il pane di mais e le spezie, rompendo eventuali grumi. Aggiungere il mais in crema e le uova e mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto liscio ma compatto, come una pallina da gelato. Mettere in frigorifero per 10 minuti.
Frittura:

In una pentola capiente o in una friggitrice, scaldare almeno 5 cm di olio di arachidi a 190 °C. Con l'aiuto di due cucchiai o di un cucchiaio da gelato di medie dimensioni, prelevare una piccola quantità di pastella e immergerla lentamente nell'olio.

Aggiungete qualche altra pallina di impasto e cuocete, girandole di tanto in tanto, finché le frittelle non vengono a galla e sono dorate su tutti i lati, per 2-4 minuti. Trasferitele su una griglia appoggiata su una teglia e salatele. Ripetete l'operazione con l'impasto rimanente.
Salsa:

In una piccola ciotola, mescolate il miele, la salsa piccante e lo zucchero a velo. Servite come salsa per accompagnare gli hushpuppies.