A prima vista, questa sontuosa cena potrebbe sembrare che richieda un'eternità di preparazione, ma non è così. Non è nemmeno necessario accendere il barbecue! Basta scottare la bistecca in una padella per griglia fino a cottura media (la carne finirà di cuocere mentre riposa!) e saltare gli asparagi su - Per saperne di più

• Impasto
• Frittura
• Salsa

Queste semplici ciambelle si preparano con un preparato per pane di mais acquistato al supermercato e crema di mais in scatola, condite con un po' di spezie o pepe macinato. Friggetele in olio bollente fino a renderle croccanti e servitele come antipasto con una salsa piccante al miele. Per saperne di più

• Burrito
• Guarnizione

I fagioli al miele e chipotle conferiscono a questo burrito un sapore meraviglioso con note dolci e affumicate. Uniscili al pollo grigliato sminuzzato e al riso per il ripieno e usa il delizioso liquido della lattina di fagioli come condimento. Versalo sul burrito, cospargi con... Per saperne di più

• Costolette
• Mix di spezie per costolette

"L'ingrediente segreto della mia miscela di spezie per barbecue è il curry in polvere", rivela l'autrice della ricetta Kardeya Brown. "Insieme a una manciata di altre spezie secche che ho sempre in cucina, conferisce a queste costine di maiale un sapore davvero ricco." Per saperne di più

Sunny Anderson usa una miscela di spezie già pronta per la sua semplice ricetta di brasato di manzo, ma raccomanda vivamente di controllare gli ingredienti prima dell'acquisto. "Alcune miscele per barbecue contengono zucchero, altre no. Hai bisogno di una miscela di spezie con..." Per saperne di più

Per preparare questo antipasto non avrete bisogno di miele o frutta secca. È molto più semplice: la ricetta prevede l'utilizzo di cornflakes per la colazione con miele e frutta secca, in modo che il pollo non solo acquisisca il suo sapore caratteristico, ma anche una deliziosa crosticina croccante. Per saperne di più

Non c'è bisogno di uscire di casa e accendere il barbecue per gustare gli incredibili sapori della grigliata. Il pollo per questi panini viene cotto sul fornello e servito in una salsa barbecue densa e saporita, con note dolci, piccanti e acidule. Per saperne di più

Preparate questo mix e versatelo semplicemente in un avocado per un guacamole veloce. Il mix di spezie secche si conserva fino a un mese ed è ottimo non solo per il guacamole: provate a spargerlo su uova strapazzate, carne, verdure o anche per guarnire i bordi inumiditi. Per saperne di più

Queste costolette di maiale alla griglia conquistano con il loro sapore complesso e stratificato. Vengono prima marinate in una salamoia di arancia, zucchero di canna, zenzero e anice, poi strofinate con una miscela di pepe di Cayenna e pepe nero e infine grigliate e spennellate con... Per saperne di più

Questa ricetta di pollo al barbecue cotto al forno risulta super succosa e tenera, con un sapore dolce e speziato. Si utilizzano solo petti di pollo. Immergeteli in una salamoia con un mix di spezie per barbecue per non più di 4 ore per evitare che si sfaldino. Per saperne di più

Questi nachos sono lo spuntino perfetto da gustare mentre si guarda una partita o un film. Le tortilla chips di mais vengono disposte su un grande piatto, ricoperte da uno strato di fagioli al forno, irrorate con una generosa porzione di cremosa salsa al formaggio e cosparse di... Per saperne di più

Prepara delle deliziose e croccanti patatine al gusto barbecue utilizzando solo ingredienti naturali, senza aromi o esaltatori di sapidità artificiali. Usa una mandolina per affettare le patate sottilmente. Prima di friggerle, falle asciugare accuratamente... Per saperne di più

La carne macinata per questi hamburger è insaporita con peperoncini chipotle in salsa adobo, che le conferiscono un gusto saporito, ricco e affumicato. Grigliate gli hamburger e serviteli in panini con ketchup all'aglio fatto in casa. Per saperne di più

"Potresti mangiarne un'intera ciotola senza pentirtene minimamente!" afferma Jeff Mauro a proposito delle sue salutari chips di cavolo nero. Le foglie di cavolo nero vengono cotte in forno a bassa temperatura con un filo d'olio fino a diventare croccanti. Per saperne di più

• Noci
• Condimento per barbecue

Queste noci speziate al gusto barbecue sono perfette per uno spuntino leggero, come accompagnamento alla birra o nelle insalate. Per la preparazione di dolci, utilizzare parti uguali di mandorle e anacardi. Ricoprirle con un composto di albume d'uovo. Per saperne di più

Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena semplice, caldo e sostanzioso. Le spezie per barbecue assicurano un sapore tutt'altro che insipido. Per una consistenza più morbida, potrebbe essere una buona idea mettere a bagno i fagioli prima della cottura. Per saperne di più

• Sgombro dorato
• Pesto di peperone giallo e coriandolo
• Marinata secca per barbecue da strofinare

Questa ricetta permette di ottenere uno sgombro succoso all'interno e croccante all'esterno. Il pesce, immerso in una miscela di spezie saporite, si sposa perfettamente con il gusto intenso e complesso del pesto. Probabilmente avrete bisogno del doppio della quantità di salsa indicata. Tuttavia, gli avanzi... Per saperne di più