Noci al gusto di barbecue piccante
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Queste noci speziate al gusto barbecue sono perfette per uno spuntino leggero, come accompagnamento alla birra o nelle insalate. Per la preparazione al forno, utilizzare parti uguali di mandorle e anacardi. Ricoprirle con un composto di albumi montati a neve con condimento barbecue e sciroppo d'acero, quindi cuocerle in forno: gli albumi si rapprenderanno in superficie, creando una crosticina meravigliosamente croccante dal sapore piccante, dolce e speziato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Noci
- Proteine di 1 uovo grande
- 2-3 cucchiai di condimento per barbecue (vedi ricetta sotto)
- 2-3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 tazza di mandorle tostate non salate
- 1 tazza di anacardi tostati non salati
- Zucchero da spolverare
Condimento per barbecue
- 1/4 di tazza di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di paprika affumicata
- 3 cucchiai di sale grosso
- 2 cucchiai di pepe bianco
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di semi di sedano
- 1 cucchiaino di senape in polvere
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola separata.
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: anacardi, mandorla, noci, condimento per barbecue, polvere di cipolla, polvere di aglio, semi di sedano, senape in polvere, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 160°C. Rivestire una teglia con carta stagnola. In una ciotola media, sbattere gli albumi fino a renderli spumosi. Aggiungere il sale, il pepe e lo sciroppo d'acero. Aggiungere le mandorle e gli anacardi e mescolare.
Uscita: 2 cucchiai - Distribuite il composto di noci sulla teglia preparata e cospargetelo con un po' di zucchero. Cuocete in forno fino a doratura, mescolando a metà cottura, per 30-35 minuti. Lasciate raffreddare per 15-30 minuti. È possibile conservare le noci speziate in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana..
Autore della ricetta - Eddie Jackson è un giocatore di football americano (Alabama Crimson Tide football)
Categorie:
ricetta / Antipasti / snack da birra / Snack
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