Uova ripiene piccanti
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
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Una ricetta per uova ripiene con salsa Sriracha, pancetta, scorza di lime e senape di Digione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 uova sode, tagliate a metà nel senso della lunghezza e private dei tuorli
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di pancetta fritta sbriciolata
- 1 cucchiaino di salsa Sriracha (salsa piccante asiatica a base di peperoncino)
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- 1/4 di cucchiaino di scorza di lime, più altra per guarnire
- 1 cucchiaino di succo di lime
- Sale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: uova, panna acida, Bacon, Salsa Sriracha, coriandolo, senape di Digione, scorza di lime, succo di lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Schiaccia i tuorli fino a ottenere una pasta, aggiungi la panna acida, la pancetta, la salsa Sriracha, il coriandolo, la senape, la scorza e il succo di lime. Sala a piacere e mescola.
- Riempite gli albumi con il composto ottenuto e cospargeteli con la scorza di lime grattugiata.
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